(펌)몸에 좋은 청국장 효능 5가지

몸에 좋은 청국장 효능 5가지

청국장은 냄새로 싫어하는 분들이 있지만

특유의 구수함과 진한 국물맛으로 좋아하시는

분들이 더 많은대요. 청국장은 일본의 낫토와

비슷하지만 엄연히 다른 우리나라의 전통음식입니다.

낫도는 콩을 발효만 한 식품이고 청국장은 온돌방에

담요를 씌어 숙성시켜 많은 균들로 발효되기때문에

입니다. 오늘은 청국장 효능과 청국장만드는법입니다.

 1. 뇌졸중
뇌졸중은 뇌의 일부분에 혈액을 공급하는 혈관이 혈전이나

콜레스테롤 또는 다른 이유로인해 막히거나 터져서 뇌가 손상을

입어 나타나는 신경마비 증상입니다 . 청국장에 함유되어 있는

단백질 분해효소와 레시틴이 혈관을 막고있는 혈전이나

콜레스테롤을 제거하는 효능이 뛰어나 뇌졸중 치료 및 예방에

청국장효능을 볼 수 있습니다.

 2. 고혈압

청국장에는 레시틴이라는 성분이 많습니다. 이 성분은 혈액에

노폐물이 쌓이는 것을 방지하고 혈전을 용해시키는 데에도 도움

을 주어 평상시에 청국장을 즐겨먹는 것만으로도 혈관건강에

매우 좋은 것입니다.

 3. 면역력

한국식품연구원에서 밝힌 청국장의 비밀로 청국장이 면역력을

키우는데 도움이 된다합니다 청국장에 있는 다당체가 그 역할

을 하는대요. 실험결과 청국장 다당 성분을 투여한 쥐는 외부

세균과 암세포 등을 없애는 능력이 보통쥐보다 높았다합니다.

4. 노화방지

청국장효능 중  한 가지는 노화방지에 도움을 준다는 것입니다.
청국장에 다량 함유된 비타민E 성분이 몸안의 항산화작용을

막아주기 때문에 피부주름이나 노화 등을 방지하는데에

상당한 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 5. 당뇨
당뇨병은 인슐린을 분비시키는 췌장에 문제가 생기면

발생하게 되는데요. 청국장에 들어 있는 트립신이라는

물질이 췌장에 작용하여 인슐린의 분비를 촉진시켜며,

풍부한 섬유질은 당이 우리 몸에 흡수되는 속도를 늦춰주는

작용을하여 당뇨병을 개선 및 예방하는데 좋습니다.

또한 청국장은 칼로리가 1인분에 178kcal밖에 되지

않아 다이어트를 하시는 분들이 청국장환이나 가루를

내어 드시기에도 굉장히 좋은 식품입니다.