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이미지 출처: tvN `집밥 백선생3` (화) 오후 09:40
오늘은 맛도 맛이지만 보는 맛까지 끝내주는 김치볶음밥 요리법을 배워보도록 해요.(※쉬움주의)
김치볶음밥 재료: 김치, 밥, 파, 베이컨, 달걀, 모차렐라 치즈, 식용유, 간장, 고춧가루.
먼저 베이컨을 잘게 썰어주세요.
파도 잘게 썰어주세요.
파의 양은 종이컵 기준으로 1인분에 반 컵이 좋다고 합니다
다음 김치를 준비.
김치도 잘게 잘라주세요.
파기름을 만들기 위해불 꺼진 프라이팬에 파를 넣어주세요.
베이컨에서도 기름이 나오기 때문에 식용유는 네 숟갈만 넣어주세요.
이제 불을 켜고 파의 숨이 죽을 때까지 살짝 볶아주세요.
파의 숨이 어느 정도 죽었다면잘게 썰어둔 베이컨을 넣어주세요.
이제 파가 노릇노릇해질 때까지 볶아주면김치볶음밥의 감칠맛을 책임질 파기름 완성!
이 파기름에 간장 네 숟갈을 넣고간장을 기름에 튀기듯 눌려주세요.
눌린 간장에 김치를 넣고 볶아주세요.
김치볶음밥의 색감을 더 진하게 내고 싶다면고춧가루를 넣어주세요.
김치가 익었다고 생각이 될 때까지골고루 볶아주세요.
김치가 다 볶아졌다면 불을 끄고 밥을 비벼주세요.
밥을 다 비볐다면 다시 불을 켜고 볶아요.볶는 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
밥을 다 볶았다면 적당한 그릇에 담아주세요.
이제 달걀 3개를 풀어 준비해주세요.
그릇에 담아두었던 김치볶음밥을 이렇게 프라이팬에 올려주세요.
프라이팬의 빈공간에 식용유를 두르고준비해둔 달걀물을 둘러주세요.
달걀 위에 모차렐라치즈를 골고루 뿌려주세요.
타지 않게 약한 불로 조절한 후달걀의 사이사이를 갈라 달걀이 잘 익도록 해주세요.
마지막으로 뚜껑을 덮었다가 열어주면고깃집 김치볶음밥 완성!!!
사이드에 달걀과 치즈만 둘렀을 뿐인데맛과 비주얼이 한층 더 업되는놀라운 김치볶음밥!
요리법도 어렵지 않은데다그 맛 또한 꿀맛이라고 하는데요.
이번 주말 오늘 배운 김치볶음밥을다들 한 번씩 도전해보세요~♡
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